Вчера делала очень вкусную приправу к мяску:
6кг абрикос, 3 головки чеснока,
6 ч.л. соли, 15-20 ст ложек сахара
125 мл яблочного уксуса, по 1ч.л. с горкой имбиря сухого, черного и душистого перцев, пакетик молотого кориандра.
Абрикосы пробила блендером, варила час, потом добавила соль, сахар, приправы, варила еще 30 минут. Закатала в стерильные баночки.
Очень вкусненько получилось, остроту можно на свой вкус регулировать, убрать острый перец или положить побольше, соль-сахар тоже нужно пробовать
Последний раз редактировалось: Frigg (Пн Июл 27 2015, 21:20), всего редактировалось 1 раз(а)